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Vefa Bozacisi

DIRECCIÓN: Mollahüsrev, Vefa Cd. No:66, 34134 Fatih/İstanbul MAPS

Este clásico local es regentado por la cuarta generación de una familia dedicada a llevar el sabor del mejor Boza a Estambul. Es el lugar de referencia en toda Turquía como experto en esta popular bebida, a día de hoy comercializa sus propios productos, como boza embotellado o vinagre casero.

La receta del Boza puede variar de un país a otro, es una bebida fermentada hecha a base de sémola de mijo, agua y azúcar y se termina con canela y garbanzos fritos para decorar.

¿EN QUÉ DIZI LO ENCONTRAMOS?

KARA SEVDA:

Kemal al ver a alguien consumir un Boza en la calle le lleva a tener un flashback en el que recuerda cuando fueron a este local para beber Boza Nihan, Leyla y él y llevado por la nostalgia acaba comprando Boza para llevárselo a Leyla a su casa.

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