Alancha

DIRECCIÓN: Vişnezade, Şht. Mehmet Sk. No:9, 34357 Beşiktaş/İstanbul

Alancha es un restaurante especializado en la gastronomía tradicional turca, trabajan para llevar a sus comensales todos los sabores de las siete regiones de anatolia. El jefe de sus cocinas es el joven Kemal Can Yurttaş, que empezó sus estudios de cocina profesional con apenas solo 16 años el cual logró que su nombre se escribiera en el sector como uno de los chefs de cocina más jóvenes. Después de terminar su carrera en la Universidad de Afyon Kocatepe y completar su primera pasantía universitaria en la cocina de Conrad Istanbul Bosphorus, Kemal trabajó en Rixos Göcek Hotel y The House Cafe İstinyepark. A finales de 2014 toma los mandos de Alancha.

Si quieres probar la cocina de Kemal Can, lo puedes hacer reservando con antelación desde la página web.

¿EN QUÉ DIZI LO ENCONTRAMOS?

Este restaurante, en Bay Yanlış es el nuevo proyecto con el que sueñan Özgür y Ozan, quieren hacer crecer su negocio de hostelería con este nuevo local y el cual bautizarán como «La Laguna».