CAFETERAS TURCAS

El café turco, kahve en idioma turco, es una bebida declarada por la Unesco, Patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.

Esta método de preparar y servir el café propio de los turcos, se realiza desde el siglo XVI, por eso tiene un lugar especial en la cultura turca. Se prepara en el cezve, típica cafetera de cobre y latón, que se caracteriza por tener un largo mango. Se prepara con café molido muy fino.
Se bebe en tazas pequeñas y bajas, una vez que el café molido se ha sedimentado completamente.